El limón y sus beneficios

18 octubre, 2013, escrito por Andrea

Hoy hablaremos del fruto que prevenía el escorbuto a finales del siglo XVIII… el limón. CLASIFICACIÓN: pertenece a la familia de los cítricos, junto con la naranja, mandarina, pomelo o toronja y lima. DESCRIPCIÓN: fruto ovalado; de gusto ácido; verde cuando no está maduro y amarillo cuando haya madurado; la vitamina C es su aportación […]

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Comer mejor: productos congelados

10 octubre, 2013, escrito por Andrea

Hoy empezamos con el primer “comer mejor”, dónde nos fijaremos en distintos puntos que pueden estar empeorando o potenciando nuestra alimentación. Iremos viendo qué opciones tenemos cuando hablamos de endulzantes, también de los diferentes tipos de sales, aceites, agua, los productos integrales y distintos temas que pueden crear confusión… con la intención de estar informados […]

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¿Qué ha cambiado desde que eres vegetariano? y mi experiencia

4 octubre, 2013, escrito por Andrea

Dejar de comer carne y otros productos de origen animal es una decisión que implica muchos cambios, a corto y largo plazo. Cambios en tus costumbres diarias, cambios en tu salud, cambios en tu impacto sobre el medio ambiente y en cómo te sientes anímicamente o emocionalmente… Es hora de detectar algunas de las cosas […]

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Consumir frutas y verduras de temporada en Otoño

24 septiembre, 2013, escrito por Andrea

¿Por qué es mejor para tu salud consumir frutas y verduras de temporada? Calabazas, boniatos, caquis, granadas… dos verduras y dos frutas, todas ellas características de la temporada que iniciamos, otoño. Acabado el verano y las vacaciones, volvemos a la rutina con el mes de septiembre, ¡qué bonito ver llegar las nuevas piezas de fruta […]

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Las Semillas de Chía, una proteína vegetal

24 septiembre, 2013, escrito por Andrea

¡Qué agradable es la sorpresa de descubrir un nuevo ingrediente para empezar a usar en la cocina… y todavía es más agradable si se trata de un producto lleno de beneficios para nuestra salud! Hoy descubrimos, para algunos, las Semillas de Chía (Salvia hispánica L.). Crece en climas tropicales o subtropicales y es cultivada sobretodo […]

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Nueva tienda – Happy Broccoli

23 septiembre, 2013, escrito por Jonay Pelluz

Desde hace unos meses que estamos preparando algo que nos hace mucha ilusión. Y por fin hoy os lo podemos contar. Hemos creado una tienda llamada Happy Broccoli. En ella podéis encontrar: *Bolsas de tela o tote bags. Porque no nos gusta ir a comprar y que nos den bolsas de plástico, preferimos llevar nuestras […]

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Aliviar el estrés con la dieta vegetariana

4 septiembre, 2013, escrito por Andrea

Cuando atravesamos períodos de nerviosismo o vivimos acontecimientos vitales estresantes, los cuales pueden ir desde tener que hacer frente a la muerte de un ser querido, una separación, quedarse sin empleo… o tener que preparar exámenes o algún evento importante en el trabajo o en nuestra vida, podemos hacer que nuestra alimentación actúe como nuestra […]

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Una mirada al minimalismo

26 agosto, 2013, escrito por Andrea

Una mirada al minimalismo, tomando consciencia de tus hábitos de consumo. En los últimos tiempos han aparecido en el mercado objetos (im)prescindibles pero que se han convertido en una necesidad imperiosa para la mayoría de nosotros. ¿Cuántos electrodomésticos son necesarios en una cocina? ¿Cuántos productos de higiene y cosmética son los básicos? ¿Cuántas piezas de […]

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El efecto de los vegetarianos sobre los omnívoros

20 agosto, 2013, escrito por Andrea

Optar por una alimentación vegetariana o reducir y ser selectivo con lo que ponemos en nuestro plato, hace que nuestra salud salga ganando. Pero no sólo eso sino que… ¡Hasta puede que las personas de tu alrededor también se beneficien de ello! No hablamos de que todos vayan a imitar tus hábitos nutricionales pero… para […]

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Vacaciones y ecoturismo

14 agosto, 2013, escrito por Andrea

Se pueden encontrar distintas definiciones de lo qué es o no es ecoturismo, término que puede confundirse con el turismo rural o turismo de naturaleza. Os comparto la definición de ecoturismo según el Departamento de Turismo de Chiapas (México): “cualquier actividad que promueva la relación consciente entre el hombre y la naturaleza, sin alterar el […]

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