Números vegetarianos
15 enero, 2013, escrito por Nuria
Las cifras, los gráficos y los datos son formas de asimilar la información de manera rápida y directa, y también las recordamos mejor. A continuación sigue una lista con diversos números que pueden ayudarnos a la hora de explicar nuestra postura y para argumentar (¡o contra argumentar!) temas relacionados con el vegetarianismo, la alimentación y [...]
Leer más »La dieta vegetariana en el deporte: desde Carl Lewis hasta ti
3 abril, 2012, escrito por Xavi
En el artículo anterior comprobamos que la práctica deportiva y la dieta vegetariana no son filosofías de vida incompatibles. Con el ejemplo de Carl Lewis constatamos como, de hecho, el atleta americano reconoció que su rendimiento mejoró después su primer año como vegetariano. Pero, ¿Cómo deben conciliarse estas dos prácticas? Para saberlo, nos hemos preguntado [...]
Leer más »El embarazo y la dieta vegetariana I
15 marzo, 2012, escrito por Veronica
El embarazo es una de las etapas más importantes y trascendentales en la vida de una mujer, una nueva vida se empieza a formar dentro de ella, lo que provocará una serie de cambios a nivel físico, hormonal y psicológico. Los cuidados que debe tener la embarazada en esta etapa son varios, no solo a [...]
Leer más »El embarazo y la dieta vegetariana II
15 marzo, 2012, escrito por Veronica
Diversos estudios avalan que las dietas vegetarianas que incluyen el hierro, el calcio, ácido fólico y las vitaminas D y B12 son perfectamente compatibles durante el embarazo y que no suponen riesgo ni para la madre ni para el feto, aparte su ingesta es positiva porque existe un menor riesgo de muerte por cardiopatías, hay [...]
Leer más »Los veganos y el hierro
22 julio, 2011, escrito por Jonay
Leyendo la información que tiene la Vegan Society sobre el hierro hay una frase que me ha gustado mucho y desmiente la errónea suposición de que los veganos tendemos a padecer anemia por el hecho de que la absorción de hierro en la carne es superior, un 22%, y la de los alimentos vegetales y [...]
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