Como me hice vegano

19 junio, 2014, escrito por Jonay Pelluz

Mi intención con esta nueva categoría, es un poco explicar mi experiencia, como me siento, cosas que pasan, cosas que pienso, preguntas que me hago a mi mismo o a otras personas y muchas cosas más relacionadas conmigo. ¿Por qué? pues la verdad espero que mi experiencia le sirva a alguien que quiera ser vegano, o […]

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Comer mejor: productos congelados

10 octubre, 2013, escrito por Andrea

Hoy empezamos con el primer “comer mejor”, dónde nos fijaremos en distintos puntos que pueden estar empeorando o potenciando nuestra alimentación. Iremos viendo qué opciones tenemos cuando hablamos de endulzantes, también de los diferentes tipos de sales, aceites, agua, los productos integrales y distintos temas que pueden crear confusión… con la intención de estar informados […]

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Consumir frutas y verduras de temporada en Otoño

24 septiembre, 2013, escrito por Andrea

¿Por qué es mejor para tu salud consumir frutas y verduras de temporada? Calabazas, boniatos, caquis, granadas… dos verduras y dos frutas, todas ellas características de la temporada que iniciamos, otoño. Acabado el verano y las vacaciones, volvemos a la rutina con el mes de septiembre, ¡qué bonito ver llegar las nuevas piezas de fruta […]

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Las Semillas de Chía, una proteína vegetal

24 septiembre, 2013, escrito por Andrea

¡Qué agradable es la sorpresa de descubrir un nuevo ingrediente para empezar a usar en la cocina… y todavía es más agradable si se trata de un producto lleno de beneficios para nuestra salud! Hoy descubrimos, para algunos, las Semillas de Chía (Salvia hispánica L.). Crece en climas tropicales o subtropicales y es cultivada sobretodo […]

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Colorterapia y dieta

11 julio, 2013, escrito por Andrea

¿Os habéis preguntado alguna vez el por qué del color de frutos y vegetales? Pues bien, estáis a punto de descubrirlo. Los fitoquímicos o fitonutrientes son los responsables de darle el color, el sabor y olor a frutas y verduras, pero lo más importante viene ahora: también se encargan de combatir enfermedades, de preservar nuestra […]

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La fruta inhibe la absorción de la proteína vegetal

29 mayo, 2013, escrito por Andrea

¿Es algo conocido entre los vegetarianos y veganos más experimentados? No lo sé, pero es algo que me pareció importante tener en cuenta y por eso lo comparto. Por lo que a mi entorno respecta, es tradición comer fruta de postres, después de las comidas. No sé si también es vuestro caso. Desde pequeños escogíamos […]

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Albert Einstein y la visión global del universo

7 mayo, 2013, escrito por Xavi

Se dice que alguien es un “Einstein” cuando es tremendamente listo. Que el físico alemán se haya ganado esta merecida fama, convirtiendo su nombre en un halagador cumplido, se debe a su gran capacidad de abstracción y de comprensión del universo (o multiverso) hasta tal punto de formular teorías visionarias a las que el tiempo […]

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¡Viene un vegano a cenar y no sé que cocinar!

28 abril, 2013, escrito por Alba

Este artículo va dedicado a los que no sois vegetarianos, pero habéis invitado a alguien vegano a cenar o a comer a vuestra casa y no tenéis ni idea de que menú hacerle. Para empezar, os voy a decir que cuando un vegano va a cenar a casa de alguien y ve que se han […]

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Superpoderes en tu cocina

6 abril, 2013, escrito por Andrea

Cómo fortalecer el sistema inmunitario ¿Te sientes bajo de defensas? ¿Quieres fortalecer tu sistema inmunitario? Tu alimentación puede ayudarte y darte una mano para que lo consigas. Es tan fácil como añadir los alimentos adecuados a tu plato y disfrutar comiéndotelos. Os presento a algunos de los protagonistas… El jengibre, usado en la cocina pero […]

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Vivir sano y por más tiempo es posible

25 enero, 2013, escrito por Jonay

Si deseas asegurarte una vida sana, y ganar puntos para que pueda ser un poco más larga, no dejes de leer, ya que te comentaremos uno de los secretos para conseguirlo. La Asociación de Dietistas Americana (ADA) hizo público en 2009 un documento sobre la idoneidad de las dietas vegetarianas. En el que se concluye […]

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