Albert Einstein y la visión global del universo

7 mayo, 2013, escrito por Xavi

Se dice que alguien es un “Einstein” cuando es tremendamente listo. Que el físico alemán se haya ganado esta merecida fama, convirtiendo su nombre en un halagador cumplido, se debe a su gran capacidad de abstracción y de comprensión del universo (o multiverso) hasta tal punto de formular teorías visionarias a las que el tiempo [...]

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¡Viene un vegano a cenar y no sé que cocinar!

28 abril, 2013, escrito por Alba

Este artículo va dedicado a los que no sois vegetarianos, pero habéis invitado a alguien vegano a cenar o a comer a vuestra casa y no tenéis ni idea de que menú hacerle. Para empezar, os voy a decir que cuando un vegano va a cenar a casa de alguien y ve que se han [...]

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Superpoderes en tu cocina

6 abril, 2013, escrito por Andrea

Cómo fortalecer el sistema inmunitario ¿Te sientes bajo de defensas? ¿Quieres fortalecer tu sistema inmunitario? Tu alimentación puede ayudarte y darte una mano para que lo consigas. Es tan fácil como añadir los alimentos adecuados a tu plato y disfrutar comiéndotelos. Os presento a algunos de los protagonistas… El jengibre, usado en la cocina pero [...]

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Vivir sano y por más tiempo es posible

25 enero, 2013, escrito por Jonay

Si deseas asegurarte una vida sana, y ganar puntos para que pueda ser un poco más larga, no dejes de leer, ya que te comentaremos uno de los secretos para conseguirlo. La Asociación de Dietistas Americana (ADA) hizo público en 2009 un documento sobre la idoneidad de las dietas vegetarianas. En el que se concluye [...]

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Respuestas comunes al decir que sigues una dieta vegetariana

30 noviembre, 2012, escrito por Nuria

Si eres tú también sigues una dieta vegetariana o vegana, seguramente habrás oído alguna de las frases que menciono a continuación. Curioso, ¿verdad? Resulta fascinante descubrir que hay una serie de justificaciones –o quizá excusas– que la gente suele verbalizar al encontrarse frente una persona vegetariana. – Y ¿no echas de menos la carne? La [...]

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La dieta vegetariana en el deporte: desde Carl Lewis hasta ti

3 abril, 2012, escrito por Xavi

En el artículo anterior comprobamos que la práctica deportiva y la dieta vegetariana no son filosofías de vida incompatibles. Con el ejemplo de Carl Lewis constatamos como, de hecho, el atleta americano reconoció que su rendimiento mejoró después su primer año como vegetariano. Pero, ¿Cómo deben conciliarse estas dos prácticas? Para saberlo, nos hemos preguntado [...]

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Carl Lewis, el Hijo del Viento

16 marzo, 2012, escrito por Xavi

Carl Lewis, el mítico Hijo del Viento, es uno de las leyendas vivientes del deporte mundial. Aun suponiendo que ya todos le conoceréis, repasemos brevemente su trayectoria y éxitos deportivos. Lewis estaba especializado en las pruebas atléticas relacionadas con la explosividad. Empezó destacando en el salto de longitud, pero siempre será recordado por sus increíbles [...]

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El embarazo y la dieta vegetariana I

15 marzo, 2012, escrito por Veronica

El embarazo es una de las etapas más importantes y trascendentales en la vida de una mujer, una nueva vida se empieza a formar dentro de ella, lo que provocará una serie de cambios a nivel físico, hormonal y psicológico. Los cuidados que debe tener la embarazada en esta etapa son varios, no solo a [...]

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Menús veganos para la Navidad

13 diciembre, 2011, escrito por Alba

Como ya sabéis dentro de nada es Navidad. Y para celebrar ese día tan señalado o quizas fin de año, o cualquier de estos días tan bonitos seguro que os vais a reunir con la familia o amigos alrededor de una mesa. Les quiero proponer un par de menús veganos para que podáis sorprender a [...]

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Propiedades de la quinua, quínoa o kinwa

6 diciembre, 2011, escrito por Jonay

La quinua, quínoa o kinwa en verdad no es un cereal de los tradicionales aunque por su contenido en almidón, su uso es como el de un cereal. Se remonta unos 5000 años y fue junto con la papa, uno de los principales alimentos de los pueblos andinos. La quinua aparte de otras cualidades, como [...]

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