¡Viene un vegano a cenar y no sé que cocinar!
28 abril, 2013, escrito por Alba
Este artículo va dedicado a los que no sois vegetarianos, pero habéis invitado a alguien vegano a cenar o a comer a vuestra casa y no tenéis ni idea de que menú hacerle. Para empezar, os voy a decir que cuando un vegano va a cenar a casa de alguien y ve que se han [...]
Leer más »Primeros pasos para un vegano, primera parte
2 agosto, 2011, escrito por Jonay
Uno de los primeros problemas a los que te enfrentas cuando eres vegano, es volver a aprender a cocinar y alimentarte. Claro, hay un montón de recetas que se pueden seguir haciendo, pero el pensar que puedes hacer se hace difícil, ya que la mayoría de los platos que hacías antes no los podrás hacer [...]
Leer más »Los veganos y el hierro
22 julio, 2011, escrito por Jonay
Leyendo la información que tiene la Vegan Society sobre el hierro hay una frase que me ha gustado mucho y desmiente la errónea suposición de que los veganos tendemos a padecer anemia por el hecho de que la absorción de hierro en la carne es superior, un 22%, y la de los alimentos vegetales y [...]
Leer más »¿Os habéis sentido privilegiados alguna vez por ser vegetarianos o veganos?
10 mayo, 2011, escrito por Alba
A veces ir a comer fuera para un vegano es complicadísimo, a no ser que vayas a un restaurante vegano o vegetariano, claro. El martes pasado fuimos toda la familia a comer a un restaurante que en realidad forma parte de una escuela de hostelería llamada Joviat. Así que todos los que trabajan allí son [...]
Leer más »Tatoos veganos
5 mayo, 2011, escrito por Jonay
Nunca se me hubiera ocurrido, son de esas cosas que cuando lo piensas es lógico. ¿De dónde proviene la tinta?, pues resulta que hay tintas que son de procedencia animal. Hacerse un tatuaje requiere tinta, limpieza con jabones y cremas que utilizas durante un tiempo después de hacerte el tatuaje. En la mayoría de los [...]
Leer más »Cocina crudivegana
24 agosto, 2010, escrito por Jonay
La cocina crudivegana pertenece al veganismo y combina la cocina vegana y la cocina crudívora. Excluye todos los alimentos de origen animal, y todos los alimentos, sin aditivos artificiales, y, simultáneamente, que se cocinen a una temperatura que no sea superior a la producida por el sol, es decir, alrededor de los 48°C. La cocina crudivegana incluye vegetales [...]
Leer más »Cocina vegana
11 agosto, 2010, escrito por Jonay
La cocina vegana es aquella que cuyos ingredientes no provienen de animales y no incluyen la carne, los productos derivados de tejido animal, los huevos, los productos lácteos, la miel e incluso algunos azúcares refinados en cuya realización se utiliza carbón de hueso. El veganismo, junto al frugivorismo son las formas más extrictas del vegetarianismo [...]
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